2023嘉義東石烤蚵在地人推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石漁港必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵仔半日遊

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤鮮蚵一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

天氣冷颼颼‧落羽松正當紅！！從年初等到現在的落羽松終於紅啦～！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-02-16   【玩全台灣旅遊網特約記者小艾報導】冬季的新興熱門景點，莫過於浪漫的落羽松林了！想要體驗北歐的唯美風情，何須搭乘飛機長途跋涉?!到南投就好啦！     大片落羽松成林，充滿北國風情／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝   橫跨南投和彰化的139縣道擁有很多知名的觀光景點和特色店家，由土鳳梨酥-微熱山丘開始發跡，加上紅極一時的天空之橋，讓寧靜的山區道路開始為人所知，轉變成新興的觀光路線。     仔細看！落羽松林就在139縣道路旁／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝   現在這裡可不只有鳳梨酥和天空之橋喔！沿著139縣道逐步探索，仔細瞧瞧，在路旁就可以看到一座落羽松林！     入口處堆了成堆的木材，成為獨特造景／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝   平時總綠油油的落羽松林，當天氣轉冷時，葉片轉紅，一大片紅通通的，充滿蕭瑟的獨特美感，怎麼拍都美！     綠色的枝幹，上方卻是染紅了的樹葉／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝     在冬風的輕拂下，讓樹葉紅了頭／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝   除了落羽松的美景之外，這裡更放置了繽紛的木椅、木頭等裝置，每個來訪的遊客們快門都按個不停！怎麼拍都美啊！     運用自然的產物為落羽松林妝點出生動姿態／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝     木頭做成的小雪人就坐在樹幹上／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝     聖誕樹和木椅，可是遊客拍照的熱點！／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝   定睛一看，這裡還有木頭製成的樹上平台，只要再鋪上木板就可以在上面嬉戲了呀！不只如此，還有可愛的小雪人，精巧程度讓人不禁會心一笑。     樹幹交織在樹上製成一座平台／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝     落羽松、小木人！是不是意外很搭！／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝   來到這裡，林間樹下都是滿滿的人潮，不論是情侶出遊外拍，或是闔家出遊都很合宜。     這個小小人古怪的表情，一定要來一張啊／玩全台灣旅遊網特約記者小艾攝   去年趕不上落羽松轉紅的美景?今年您一定不能再錯過！南投落羽松轉紅了！快快出發吧！      【交通指引】   ＝　大眾交通建議　＝搭乘彰化客運6925(員林-樟普寮-南投→楊厝站下車＝　自行開車　＝行駛國道一號下中興出口交流道→緊接內山公路/台3線→右轉成功三路直行上山→右轉八卦路即可抵達。      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞02

春遊杉林溪賞牧丹．豔麗嬌媚驚豔視野 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-04-14 【玩全台灣旅遊網報導】隨著進入深春初夏，寒冷的冬風逐漸被溫暖的春風取代，不僅吸引民眾外出踏青，也讓生態中的萬物都再次展現新生，紛紛露出那美麗的容顏，過了梅櫻賞花時節的初春，但花中之王－牧丹現在才要散發它的獨特魅力呢！杉林溪邀請您前來一睹這高貴華麗的牧丹花～位於南投鹿谷鄉海拔一千六百公尺處的杉林溪森林風景區，年均溫度約在攝氏17~20度之間，是人們夏季避暑的熱門景點，在偌大的園區內有著有座瀑、天地眼、石井磯及杉林溪湖等優美的景致，也規劃了十條各具特色的森林步道，隨著步道進入有台灣杜鵑花、蝴蝶戲珠花及水晶蘭等野生花卉，還有多種生態動物蜻蜓、蝴蝶及鳥類等在森林中帶給您無限的驚奇，步行森林中呼著高大林木所釋放的清新芬多精，盡情徜徉於大自然的悠閒氛圍中。每年的三月中旬至四月底是杉林溪森林遊園區的牧丹花季，有花中之王稱號的牧丹花，自古以來就給人們雍容華貴、豔麗嬌媚的視覺印象，花瓣密集且蓬鬆，盛開期直徑約有15至25公分，在牧丹花的栽種生長環境更加為之講究，不論在濕度、溫度、土壤、光照等都需要特別注意照量，也因此在台灣想一睹成群盛開的牧丹美景只有年均溫度適宜的杉林溪中才能看到，目前園區中約有八千朵以上的牧丹花，每到花季盛開時期將園區內點綴的無比絢麗，也吸引了眾多遊客前往觀賞這美景。杉林溪森林遊園區特別於今年舉辦「牧丹花季博覽會」，只要您於2011年3月19至4月底止前往觀賞牧丹花季，就有機會可以獲得台北-新加坡來回機會、黃金等超值大獎，週週抽獎大放送，此外還推出各項牧丹套餐料理，讓您賞美景、吃美食，賞花心情更繽紛美麗。【旅遊資訊】杉林溪森林遊園區：http://www.goto307.com.tw/index.php 【住宿推薦】玩全台灣－溪頭民宿網：http://shitou.okgo.tw/

旅遊新聞03

2011日月潭日日好康 及旅遊優惠活動 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-01-04 2011日月潭日日好康活動(6大好康全年無休)好康1.《日月潭Easy Go》旅遊護照：搜集20條主題遊程，近百家食宿優惠情報（每人限取一本）免費索取地點：水社遊客中心。好康2. 步道賞遊　拓章換贈品：活動期間在旅遊護照集滿五枚步道拓印章+店家消費戳章2枚，即可兌換乙條「地圖魔術頭巾」(或等值禮品)。（每人限領1條）好康3. 寺廟祈福　集章換贈品：日月潭靈廟多，福佑眾生各有職所司，Q版造型陶製的「日月祈福佩飾」讓您在遊罷美景回程之際，輕巧的帶回日月潭的祝福。（每人限領1枚），活動期間在旅遊護照，集滿五枚寺廟祈福章+店家消費戳章2枚，即可兌換「日月祈福佩飾」乙枚(或等值禮品)。好康4.粉絲愛分享-上網加入拿好禮：只要在水社遊客中心上網直接加入「日月潭粉絲團」，並上傳旅遊照片，即可獲得精美小禮物1份。好康5.日月潭紀念明信片愛分享：帶著您在日月潭拍好的照片(記憶卡)，至日月潭水社遊客中心輸出日月潭紀念明信片。每張照片輸出酌收工本費10元。(假日因人潮眾多，每人限輸出1張。)，工本費將轉贈公益團體。好康6.日月潭水陸空悠遊券　專屬紀念禮物：購買日月潭水陸空悠遊券599元紅券或899元綠券，集任何一個日月潭寺廟祈福章，即可至水社遊客中心兌換日月潭專屬紀念禮物。（每券限換1份）2011日月潭好行旅遊優惠活動一、日月潭水陸空悠遊券：Ａ、299藍券：含日月潭纜車票、交通船單趟、環湖公車1日券、自行車及電動車租車優惠，特價299元（原價630元）Ｂ、599紅券：含299藍券+台灣好行日月潭線來回車票，特價599元（原價990元）Ｃ、899綠券：含299藍券+九族文化村門票+台灣好行日月潭線來回車票（原價1,440元）更多好康：凡購買599紅券及899綠券，集任何一個日月潭寺廟祈福章，即可至日月潭水社遊客中心兌換日月潭專屬紀念禮物；還可於大日月潭地區20個店家，持卡（悠遊卡、台灣通卡、ETC卡或高捷卡）過i慢玩店頭機，即可消費享優惠或兌換贈品，讓遊客玩的更優惠更盡興。二、高鐵假期-日月潭優惠專案：A、「高鐵假期：日月潭、纜車一日遊」：包含台北-台中標準車廂對號座來回車票、台灣好行-日月潭線來回車票、纜車票、交通船票單趟、環湖巴士一日券、自行車及電動車優惠券，於100年1月1日至3月31日間銷售，優惠價1,600元（原價2,390元）。B、「高鐵假期：日月潭、九族一日遊」：除上述行程外，另加九族文化村門票，於100年1月1日至3月31日間銷售，優惠價1,990元（原價2,840元）更多好康：凡向高鐵13家特約旅行社購買上述行程，持「行程確認券」正本，於專案銷售期間至日月潭水社遊客中心即可免費換取1份精美禮物。

2023嘉義東石美食2023在地人推薦
東石產地現烤現吃，非常新鮮， 2023嘉義東石烤鮮蚵一日遊 嘉義東石漁港吃到飽攻略